Як зробити суміш для просочення для гомілок курки

[Francisvoday]

Соус для стегенець зустрічається будь-яким, проте можна виділити декілька перевірених способів. Елементарний - соняшникова олія, дрібка солі, чорний перець, мелена паприка, зубчик часнику. Олія допомагає прянощам прилипнути і є запорукою появі хрусткого шару. Ця спеція забезпечує золотистий відтінок. Часник - неймовірний запах. Маринувати в такому маринаді варто від півгодини до кількох годин в холоді.